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栽培・醸造方法:セントラルコースト、セントラルバレー、ノースコーストの複数の地域から栽培、収穫された葡萄を使用。27℃-30℃の間で粉砕し、マロラティック発酵された後に、フレンチオーク樽で熟成。
濃厚なプラム、ダークチェリーの表情豊かなノート。シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが感じられます。柔らかいテクスチャーで、チョコレートと甘いバニラのノートのようなフィニッシュです。
マリアージュ:ロースト肉、燻製肉、風味豊かなチーズ、温野菜
¥3,800
(¥4,180 税込)