2021年のカリフォルニアは近年で最上のヴィンテージと見込まれています。干ばつの影響でブドウの収量は減少しましたが、タンニンの発達具合や凝縮された果実感など、最高レベルの品質の赤ワイン用品種が収穫されました。
9月中旬に収穫されたブドウを使用することで、熟したジューシーなフレーバーを生み出しました。
イチゴやアメリカンチェリーなどの赤系果実のシルキーで繊細なアロマが、ベーキングスパイスやヴァニラ、かすかな土のようなアロマと調和して香ります。なめらかな舌触りで、美しい酸、奥行きと複雑味が魅力の1本。繊細な味わいと長い余韻の残るワインです。
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