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ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。ポマールクローン、777クローンのブドウを使用し、自然酵母で全てマロラクティック発酵を行なっています。フレンチオーク新樽、1年樽で8~10ヶ月熟成。
ラズベリーやカシスなどのフレッシュな果実のリッチなフレーバーを、柔らかなオークのニュアンスで表現しています。美しく長く、滑らかな仕上がりです。
¥3,800
(¥4,180 税込)
「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。」 ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
種類 | 赤 |
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ボトルサイズ | 750ml |
名称 | California |
アルコール | 13.5% |
ワインの種類 | ピノ・ノワール 100% |
ビンテージ | 2021 |
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