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醸造
収穫後、4ヶ月間陰干し（アパッシメント）して干しブドウにしてから、１8-22℃の温度で発酵。
12日間のマセレーション。
テイスティングノート
鮮やかな赤紫色の外観。
酸味の強いダークチェリーの香り。そして滑らかな味わい。
甘く、なめらかで濃密な口当たりをしており、
後味には干しブドウの風味を残します。
マリアージュ
スパイスが効いた焼き菓子。18-22℃でのサーブが理想的。
￥4,900
(￥5,390 税込)
街の北東の美しい丘に位置するカンティーナ・ディ・ヴェローナは、アマローネ、レチョート、ヴァルポリチェッラ、ヴァルポリチェッラリパッソ、ソアーヴェ、バルドリーノ等のヴェローナワインを中心に販売しています。
ヴェロネーゼワインの中でも若いワイナリーである同社ですが、2013年より多くの国内および国際的な賞を受賞され、高い評価を受けております。
過去には香港、ニューヨークで開かれたEXPOに出展。カンティーナ・ディ・ヴェローナの存在を世界に示しております。
| 種類 | 赤 |
|---|---|
| ボトルサイズ | 500 ml |
| 名称 | レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG,ベネト |
| アルコール | 13% |
| ワインの種類 | コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ |
| ビンテージ | 2018 |
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