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醸造
破砕・除梗後、8日間のマセレーション。
22-28℃で発酵を行う。
テイスティングノート
明るいルビー色の外観。繊細なアロマ。
適度なボディ感にベルベットのようななめらかさ。
マリアージュ
赤身の肉やチーズ。16-18℃でのサーブが理想的。
¥2,700
(¥2,970 税込)
街の北東の美しい丘に位置するカンティーナ・ディ・ヴェローナは、アマローネ、レチョート、ヴァルポリチェッラ、ヴァルポリチェッラリパッソ、ソアーヴェ、バルドリーノ等のヴェローナワインを中心に販売しています。
ヴェロネーゼワインの中でも若いワイナリーである同社ですが、2013年より多くの国内および国際的な賞を受賞され、高い評価を受けております。
過去には香港、ニューヨークで開かれたEXPOに出展。カンティーナ・ディ・ヴェローナの存在を世界に示しております。
種類 | 赤 |
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ボトルサイズ | 750ml |
名称 | ヴァルポリチェッラ DOC,ベネト |
アルコール | 12% |
ワインの種類 | コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ |
ビンテージ | 2020 |
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