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2015年のボルドー白ワインは、世紀のヴィンテージとも形容される2010年以来の最高のヴィンテージです。特にソーヴィニョン・ブランの出来は申し分ありません。
樹齢30年のブドウ樹から収穫。澱とともに熟成。
愛らしい淡い黄金の色彩にやや緑の色調を帯びています。印象的な香りは桃やアカシアの花のアロマ。口に含むと、まず瑞々しい印象を受け、後に端正で魅力的な果実のアロマが口いっぱいに広がります。最大熟度で収穫されていることからくる完熟した果実味、ソーヴィニョ・ブランらしいアロマ、瑞々しいアロマがセミヨンのエキゾチックなフレーバーと見事に調和。澱とともに熟成させることで、複雑味や円熟味、力強さを演出しています。
マリアージュ：白身魚のムニエル、山菜の天ぷら
￥2,200
(￥2,420 税込)
ガロンヌ河右岸のアントル・ドゥ・メールの丘陵地帯に位置するこのテロワールは、数世代にわたってその品質を高めてきました。丘陵地帯の斜面が自然の排水機能を果たし、さらに日光照射を一身に受けることができます。シャトー・ド・ピン・フランは1965年にキランズ・ファミリーに買収され、今日アラン、パトリック、クリストフの三兄弟が、父祖の伝統と威信を守りながら、シャトーの経営に携わっています。栽培、醸造、製品のマーケティングに注力し、ワインの品質を常にゆるがせにしないためにもテイスティング、選果、ブレンドにはことさら力を入れています。
| 種類 | 白 |
|---|---|
| ボトルサイズ | 750ml |
| 名称 | ドンザクボルドー |
| アルコール | 12.5% |
| ワインの種類 | セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン |
| ビンテージ | 2018 |
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