モンテ・デイ・コッチ カベルネ・ソーヴィニョン 2013
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2013年の南イタリアは、穏やかな気候に恵まれました。冬と春は温暖な気候で、降雨量も過去10年の平均雨量とほぼ変わりませんでした。夏は日中と夜間の温度差が十分にありました。生産量こそ前年より減少したものの、非常にアロマ感じるヴィンテージです。
深い紅色の外観。アロマはスパイス感と完熟した果実味を備えたエレガントな印象。豊かなフルボディの味わいの中に、優しさが印象的に表現されています。
￥4,100
(￥4,510 税込)
イタリア、プーリア州のイトリア渓谷に居を構える2001年創設の若手ワイナリー。平坦な土地柄のプーリア州では珍しい平均標高450mの土地に畑を持ち、南イタリアとは思えない繊細でバランスあるワインの醸造に取り組んでいます。
畑には、ヘクタールあたり13200本という高い密度でブドウ樹が植えられています。プーリア州らしい土着品種はさることながら、国際品種にも力を入れており、創設10数年目にして既に様々な専門誌において高評価を獲得しています。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ワイナリー | テヌーテ・ジローラモ |
| ボトルサイズ | 750ml |
| 生産地 | イトリア渓谷、プーリア |
| アルコール | 13.5% |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン |
| ヴィンテージ | 2013 |
| 栓 | コルク |
| ボディ | フルボティ |
| 栽培/醸造方法 | 短期のマセラシオンの後、フレンチオーク樽で発酵、その後、フレンチオーク樽で4~6カ月間熟成。瓶内熟成6か月 |
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