モンテ・デイ・コッチ カベルネ・ソーヴィニョン 2013

在庫状況:在庫あり

2013年の南イタリアは、穏やかな気候に恵まれました。冬、春は温暖な気候で、降雨量も過去10年間の平均雨量とほとんど変わりませんでした。夏は日中と夜間の温度差も十分にありました。生産量こそ昨年より少なかったですが、非常にアロマ感じるヴィンテージです。

醸造:短期のマセラシオンの後、フレンチオーク樽で発酵、ついでフレンチオーク樽で4~6カ月間熟成。瓶内熟成6か月 深い紅色の外観。アロマは、スパイス感と完熟した果実味を備えたエレガントな印象。豊かなフルボディの味わいではあるが、優しさ印象的に表現されています。

マリアージュ:七面鳥、子牛料理、チーズ

Market Price ¥2,700 ¥2,970
ボトル一本一本、一滴一滴にジローラモ家のDNAが宿っていることを感じさせられます。革新と含蓄の符合、絶え間ない品質の追求の結果としての発展。 イトリア渓谷の風光明媚な景観、そこで土着のブドウも国際ブドウも穏やかに成熟をむかえます。 樹々が冷たい石灰質土壌に根を張り、風とサレンティーノの力強い太陽光が彼らを包み込みます。
その他の情報
種類
ボトルサイズ 750ml
名称 イトリア渓谷、プーリア
アルコール 13.5%
ワインの種類 カベルネ・ソーヴィニョン
ビンテージ 2013
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