紫がかった力強いルビーの色調。ブラックベリー、チェリー、プラムの風味にシナモンやコーヒーのスパイス感が見事に織り交ざっている。円熟した調和のとれたタンニンを感じる辛口の味わいが特徴的です。
マリアージュ:肉料理、風味豊かな料理
タイプ | 赤 |
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ボトルサイズ | 750ml |
生産地 | イトリア渓谷、プーリア |
アルコール | 13.5% |
品種 | ネグロアマーロ |
ヴィンテージ | 2015 |
栓 | コルク |
ボディ | ミディアムボディ |
栽培/醸造方法 | ステンレスタンクで短期のマセラシオンの後、フレンチオーク樽とステンレスタンクで12ヶ月熟成。瓶内熟成6ヵ月 |